Ingredienti
ricotta, groviera, uova, pangrattato, prezzemolo, sale.
Preparazione
Mescolate in una terrina la ricotta, il groviera, il pane grattugiato, le uova sbattute e il prezzemolo tritato. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare ancora fino a ottenere un composto omogeneo. Formare quindi delle polpette rotonde, sistemarle in una teglia antiaderente e infornare. Lasciare cuocere le polpette per una ventina di minuti circa, sino a che avranno preso un bel colore dorato.
